Wiliams

1

Moja wersja tortu „Wiliams”. Tort swoją nazwę zawdzięcza gruszkom jakie zostały użyte do tortu. Grusza Wiliams – odmiana bardzo stara, wynaleziona i rozmnożona w XVIIIw przez angielskiego sadownika Wiliamsa. W Polsce również znana i ceniona jako doskonała odmiana deserowa lecz mniej popularna niż „konferencja”.

Tort składa się z 4 warstw. Cienki biszkopt z orzechami laskowymi przykryty kremem z białej czekolady, następnie warstwa kawałków gruszki przykryta musem czekoladowym. całość posypana gorzkim kakao.

Comments: no replies

Dodaj komentarz